Марципановые зайцы в кафе и магазине Нидереггер

Марципан (Marcipanis) изобрели в Любеке в 1407 году, когда в городе зерна не хватало, и сенат распорядился печь хлеб из миндаля. Лучший марципан продают в кафе и магазине Нидереггер (Niederegger). Это семейный бизнес с 200 - летней историей. Это ещё и кондитерская, где можно купить торты, конфеты на развес и в прелестных коробочках. На снимки марципановые зайцы выставлены перед праздником пасхи (Oster), возле них таблички с информацией, как долго изготавливался заяц. К примеру, на одного из зайцев поменьше этих затрачено 25 часов ручной работы.

Слайд - шоу Любека: